Re-Opening :-)))
im Jardin & im Restaurant!- Immer ab mittwochs ab 18 Uhr
- Sonntags immer mittags ab 12 Uhr (abends nicht)
Wir bieten für die vielen Liebhaber in Ihren Reihen direkt von unserem Geflügelzüchter aus den Nordvogesen solange wie Vorrat reicht:
- Foie gras poêlée – also gebratene Entenleber mit Feigenconfit & Brioche vom Johannes
- Dito als Entenleber-Terrine kalt serviert
- Entenbrust am Stück gebraten – Magret de Canard als Hauptgericht
- oder als Königsdisziplin: „Tournedo Rossini“ also Rinderfilet mit gebratener Stopfleber obenauf und mit schwarzem Sommertrüffel abgerieben …
Unsere diesjährigen Betriebsferien sind vom 07. – 28. September 2021
Wir freuen uns auf Sie & grüßen überschwänglich aus dem Amtskeller,
Ihre Christion & Katharina et leur équipe
>>> zu unserer aktuellen Speisekarte
Kennen Sie schon unser Schwesterunternehmen?
'Amtskeller Slow Travel Reisen' – Reiseveranstalter für nachhaltigen, entspannten Genuss
wein-und-kulturreisen.de
Der Amtskeller Ersingen
Nach klassischem französischem Vorbild verwöhnen wir Sie „à la francaise“ und „al italiano“. Mit einer Tischkultur, wie wir sie von diesen beiden führenden Genuss-Nationen kennen und schätzen.
Als Weinlokal mit besonderen, sogar herausragenden Weinen aus Mittelitalien, dem Piemont, dem Elsaß oder anderen Regionen Frankreichs schenken wir beispielsweise Top-Weine wie Barolo, Brunello oder Grand/Premier Crus glasweise offen aus!
Geniessen Sie also mit allen Sinnen - Ihr Christian Frey & Équipe