Amtskeller-Ersingen.de

Osteröffnungszeiten:

  • Gründonnerstag: da der einem Samstag gleichkommt, schon ziemlich gut gebucht!
  • Karfreitag: geschlossen
  • Samstag, 16.04.: geöffnet
  • Ostersonntag: mittags & abends geöffnet
  • Ostermontag: mittags & abends geöffnet
  • Mittwoch, 20.04.: geschlossen
  • Samstag, 23.04.: geschlossene Gesellschaft


    • "Zwischen Kohl & Spargel"

    Ziemlich angefixt von den überragenden Gemüsesorten des Veneto und Roms (wo wir neulich waren) präsentieren wir Ihnen, sehr geehrte Tafelfreunde, unsere gesunde Frühjahrsküche „zwischen Kohl und Spargel“ mit diesen äußerst schmackhaften Blatt- und sonstigen Gemüsen:
  • Spinat
  • Mangold
  • Gebratener Radicchio di Treviso
  • Cicoria
  • Artischocken
  • Bärlauch als Pesto


    • Auf Fleisch und Fisch brauchen Sie trotzdem nicht zu verzichten, keine Sorge! Wir möchten unsere Küche einfach entscheidend aufwerten mit Gemüsen, von denen wir vermuten, dass sie von Ihnen sehr geschätzt werden! Bitte geben Sie uns gerne Ihre Rückmeldung, ob das Ihren persönlichen Gusto trifft - oder ob Sie ganz und gar dérangiert sind.

    Dann freuen wir uns auf Ihren geschätzten Besuch in unserem gemütlichen Établissement,
    Ihre Christion & Katharina et leur équipe
    Zuletzt aktualisiert am 31.03.2022
    >>> zu unserer aktuellen Speisekarte

    Sie dürfen gerne auch mal mittwochs oder donnerstags zum Schlemmen kommen, denn an den Wochenenden möchten immer Alle kommen und das gibt unser kleines Haus mit 36 Sitzplätzen einfach nicht her...

    Sprechen Sie Ihre Reservierung einfach auf´s Band und wenn wir nicht mehr zurückrufen, ist die Sache geritzt – Sie sind dann automatisch zum gewünschten Termin eingebucht!

    Kennen Sie schon unser Schwesterunternehmen?

    'Amtskeller Slow Travel Reisen' – Reiseveranstalter für nachhaltigen, entspannten Genuss

    wein-und-kulturreisen.de

    Der Amtskeller Ersingen

    Nach klassischem französischem Vorbild verwöhnen wir Sie „à la francaise“ und „al italiano“. Mit einer Tischkultur, wie wir sie von diesen beiden führenden Genuss-Nationen kennen und schätzen.

    Unser Küchenchef Markus Barthel bietet mit seiner saisonalen Frischeküche zudem schmackhafte, etwas ausgefallenere Gerichte. Die Karte wechselt alle 6 Wochen, dem natürlichen Pflanzenzyklus folgend.

    Als Weinlokal mit besonderen, sogar herausragenden Weinen aus Mittelitalien, dem Piemont, dem Elsaß oder anderen Regionen Frankreichs schenken wir beispielsweise Top-Weine wie Barolo, Brunello oder Grand/Premier Crus glasweise offen aus!

    Geniessen Sie also mit allen Sinnen - Ihr Christian Frey & Équipe
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