Den Weinkenner mag gelegentlich interessieren, was wir an neuen Weinen in den Amtskeller „importiert“ haben. Hier ein kleiner Auszug der wichtigsten Neuzugänge:
Nirgendwo sonst werden Top-Weine wie Barolo, Brunello, Amarone, Nobile di Montepulciano oder Chablis, Sancerre, St.Joseph, Burgunder Crus weiß wie rot glasweise offen ausgeschenkt!!
• Alle unsere Tropfen suche ich persönlich bei befreundeten, kleinen Weinbaubetrieben aus, deren Produktionsmethoden ich kenne & denen ich vertraue!!
• Unsere Masseinheit fällt mit 0,15 L etwas üppiger aus und zwar einfach deshalb, damit man sich „satt“ trinken kann
Vorteilhaft auch unsere Weinbegleitung: Sie buchen zu ihrem Menü von vornherein die Weinbegleitung bei der die einzelnen Gläser pauschal abgerechnet werden
• Nichts bietet beim Speisen mehr Genuss, als den passenden Tropfen zum jeweiligen Gang zu degustieren!
• Restsüsse, halbtrocken-süffige oder sogar edelsüsse Weine sind ebenfalls vorhanden
• Ebenso wie edle champagnerartige Schaumweine die eine 2. Gärung auf der Flasche hinter sich haben: Crémant d´Alsace, du Bourgogne, Champagner selbst oder das Gegenstück aus der Lombardei: der Franciacorta
• Nicht immer sind alle unsere Weine vorrätig. Jahrgänge gehen aus, entsprechen nicht meinen Vorstellungen oder sind im Moment logistisch nicht zu beschaffen. Keine Sorge, wir haben alternative Elaborate zur Hand
Wir zählen uns zu den Spezialitäten-Restaurants und sind in der Umgebung des Enzkreises, im Kraichgau und im Nordschwarzwald bekannt für unsere gehobene Feinschmecker-Küche. Wer das Besondere zu schätzen weiß, wird unsere außergewöhnlichen Gerichte und hochwertigen Zutaten lieben. Wir bieten alles für private Feiern, Firmenessen, Firmenincentives und Geschäftsessen. Genießen Sie erlesene Auswahlmenüs und eine saisonal wechselnde Frischeküche, die dem natürlichen Pflanzenrhythmus folgt. Unsere authentische französische und „echte“ italienische Küche wird umschmeichelt von französischen Grand Cru Weinen, Vino Nobile di Montepulciano, Supertuscans, sowie Weine aus Sancerre, der burgundischen Côte d´Or, dem Chablisienne, Bourgogne Chardonnay, Aligoté & Pinot Noirs, Vallée du Rhône, Minervois, Costières de Nîmes, Brunello di Montalcino, Amarone della Valpolicella, Soave Classico, Orvieto Classico Superiore, Romagna-Sangiovese, Barolo, Barbaresco, Pelaverga, Chianti Classico , Graves u.a.m..
Montag + Dienstag sind Ruhetage
Mittwochs ab 18 Uhr zusätzlich zu Fine Dining als lockeres Feierabendformat WEINTRINKABEND mit Kleinigkeiten
Donnerstag – Samstag geöffnet ab 18:00 Uhr
Sonntag Mittag geöffnet ab 12:00 Uhr, abends geschlossen
Küchenzeiten 18:00 Uhr – 21:00 Uhr (letzte Bestellannahme). Sonntag letzte Bestellannahme 13:30 Uhr
